El gallo de pluma protagonista de las jornadas de avicultura

[YoArnold83]

Las jornadas de avicultura, que durante estos días se celebran en la Universidad, abordaron ayer sesiones dedicadas a la cría del pollo, la patología general, la reproducción y la incubación. En el marco de la primera de ellas, que se celebró en el Paraninfo de Veterinaria, intervino de Covadonga Martínez, de la Asociación de Criadores de Gallo de León), que habló sobre «El gallo de León, un caso único para la producción de pluma».

Según el programa de este congreso de ámbito nacional, las actividades de hoy girarán en torno al sector del huevo, y las tres sesiones estarán dedicadas a temáticas relacionadas con este producto, como el análisis del sector, los embalajes, las vacunas para las gallinas ponedoras, o las estrategias de alimentación.

Para el viernes, los participantes seguirán estudiando aspectos claves en la producción de huevos, con ponencias dedicadas al manejo de las gallinas camperas, y las tendencias que imperan en la Unión Europea en lo referido al bienestar animal de las gallinas ponedoras.

Así concluirá una edición más de las Jornadas Profesionales de Avicultura, que se celebran en la Facultad de Veterinaria de la Universidad leonesa, donde más de medio millar de expertos analizan los problemas que preocupan al sector durante cuatro días. El avícola es un sector trascendental para la economía provincial de la Comunidad, ya que el 20 por ciento de la producción nacional de huevos se da en Castilla y León, mientras que la producción de carne de pollo y sus derivados es muy significativa.

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